Finlandia - Baru-baru ini sebuah toko roti di Finlandia membuat roti yang mengejutkan bagi siapapun yang mendengarnya. Toko roti bernama Finnish Bakery ini membuat roti berbahan dasar jangkrik! Finnish Bakery dengan bangga memperkenalkan roti ini kepada khalayak luas sebagai roti berbahan dasar jangkrik pertama di Finlandia.

Mungkin, kamu akan terheran-heran, kok jangkrik bisa menjadi bahan baku pembuat roti ya? Nah, asal muasalnya karena Jangkrik sebenarnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita. Serangga yang gemar mengerik ini mengandung banyak protein. Selain itu, kandungan asam aminonya sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Oiya, bahkan proteinnya lebih tinggi dari gandum, lho!

Proses membuat rotinya pun tak sesulit yang dibayangkan. Pembuatannya hampir sama dengan roti lainnya. Bedanya, tepung gandum diganti dengan tepung yang berbahan dasar jangkrik.

Negara Pemakan Serangga

Tahu tidak, tidak hanya Finlandia yang mulai menggunaka serangga jangkrik sebagai pengganti bahan dasar membuat makanan. Negara-negara seperti Inggris, Belanda, Belgia, Austria, dan Denmark telah memulainya terlebih dahulu, lho!

Bahkan, di Amerika dan Eropa konsumsi serangga telah menjadi kebiasaan baru. Bayangkan saja, Inggris tercatat sekitar 2 juta penduduknya mengkonsumsi serangga lebih dari 1.900 jenis spesies!

Tak hanya baik untuk kesehatan tubuh, serangga memiliki manfaat yaitu bisa mengurangi dampak buruk lingkungan. Sebabnya, berternak jangkrik tidak memerlukan lahan yang luas dan makanan serta minuman yang banyak. Wah, Indonesia perlu juga sepertinya, ya. Kamu tertarik mencoba? (SST)